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前瞻基礎建設計畫在「食安」項目中，預計斥資雲林佛跳牆50億元興建實驗大樓，食安專家、民進黨不分區立委吳焜裕今(25)日在臉書貼文，質問衛福部食藥署長說，「署長！請您告訴民眾，蓋國家實驗大樓可以解決目前哪些食安問題？」
吳焜裕指出，一、首先食藥署必須釐清，大樓建立後，這些檢驗資源能夠解決目前台灣哪些食品安全問題？
二、大樓蓋了，儀器買了，目前是否有充足的人才進駐？倘若沒有，是否食藥署有計畫性地培訓相關人才？
台中除夕 餐廳 2018三、食藥署是否盤點現有的檢驗資源？無論是中央機關、彰化2018年菜宅配地方衛生局、官方認證之民間機構，應做徹底的資源評估及整合，將檢驗效率及量能極大化。
四、再來，這也是一直以來最關切的部分，檢驗後的數據，應該做關鍵性的判讀及風險評估，因應發生食品安全事件時迅速地與民眾做溝通，並成為政策決定上，重要的科學證據。
吳焜裕表示，衷心期待前瞻食品安全建設計畫，能帶給國人安全、安心、健康的食物與食品。
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